L’occasione per conoscere Mauritius e la sua gente
Shanti Maurice, il boutique resort nel sud dell’isola di Mauritius, promuove l’interazione con la comunità locale attraverso Grandma’s Kitchen, l’iniziativa che invita gli ospiti a cena dai nonni di un membro dello staff.
Lungi dall’essere semplicemente una pausa di relax al sole, la vacanza a Mauritius può quindi arricchirsi e concorrere a conoscere davvero la cultura autoctona, a partire dalla cucina.
L’esperienza ha inizio all’arrivo nella casa della nonna mauriziana, pronta a impartire agli ospiti una lezione introduttiva sui segreti della cucina locale; segue la scelta degli ingredienti comprati insieme nel mercato del villaggio. E’ poi tempo di rientrare in cucina, dove non mancheranno agnello con cannella, salsa di soja e zenzero; curry di pesce con spezie locali; Pinepple Bomb, un dolce rinfrescante a base di zucchero, ananas, uova e crema.
Non sorprenderà scoprire che anche a Mauritius le nonne sono imbattibili nel narrare favole e leggende, lasciando che la cena si trasformi in un momento di vera comunione e dialogo. La consegna di un ricettario scritto a mano farà sì che questa esperienza sia ben più di un momento curioso. Foto, segreti culinari e aneddoti sapranno emozionare anche gli ospiti più riottosi e in un attimo l’anziana signora al tavolo sarà semplicemente e per tutti… la nonna!
Per gli ospiti di Shanti Maurice il prezzo della cena è di Euro 25, 5 dei quali saranno devoluti alla fondazione Grandma’s Shanti Home, che si occupa sia di assistere gli anziani in difficoltà, sia di aiutare i bambini portatori di handicap.
